Tratamiento térmico de alimentos y bebidas

OBJETIVOS
Brindar y reforzar con conocimientos teóricos y prácticos de aquellos principios del tratamiento térmico de conservación y los equipos empleados, que son fundamentales para la elaboración de alimentos envasados pasteurizados o esterilizados así como vigilar de forma continua los procesos térmicos para asegurar la calidad y estabilidad del alimento.

DIRIGIDO A
Dirigido a Gerentes, Jefes y/o Supervisores de planta, operaciones, producción, calidad y mantenimiento, profesionales y estudiantes relacionados al sector de la industria de alimentos y bebidas e interesados en conocer el tratamiento térmico en alimentos.